Полезно от Родопите

Традиционно, екологично, но и различно.

rodopaСред богатите вече се говори: За да е успял един мъж в България трябва да са спазени следните три условия:

  1. Дамите с които излиза да са по-млади от уискито и виното което пие.
  2. Поне веднъж седмично да яде храна от Родопите
  3. Два пъти в годината да посети планината на Орфей.

Няма друг район в цяла югоизточна Европа, който да е запазен толкова чист и неподвластен на замърсяванията и промените дошли с прогреса. И най-богатите и успели хора в страната ни, вече от години не пропускат редовно да пращат служители с джиповете си, да зареждат и се връщат с екологични храни от региона. Само заради седмичната почивка тук, много построиха семейни вили, някои чак огромни имения, трети изкупиха свръх големи по площ територии. Всички знаят защо. И все пак целта на този сайт е, да запознае и даже да даде достъп до продуктите и възможностите на Родопите и за обикновените хора на България.


Смилянски фасул

smilianski_fasulНай-интересната информация в сайта е свързана със Смилянския фасул. Защото това може би е единствения култивиран растителен продукт при който прилагането на каквито и да е агрохимически препарати и торове, вместо да го подпомагат, всъщност влияят напълно отрицателно и пагубно върху него. Ограничените площи в планината, от векове принуждават производителите в Родопите да селектират и сеят само увивни сортове, растящи единствено на тънки и дълги над 2 метра набивани в земята дървени колци. Така върху единица площ добивите нарастват. Семената са бели и шарени, с големина понякога достойна за Гинес. Прилагането обаче на каквито и да е изкуствени торове и препарати, знае се, увеличава всъщност само листната маса. От тежеста колците се чупят и унижоват растението.

 

Родопски картофи

Rodopski_kartofiРодопските картофи още по времето на социализма са били предназначени за снабдяване на магазините, ресторантите и столовите на най-високопоставените хора и организации в България. При това тяхното производство е струвало и донякъде по-евтино, тъй като въпреки разкъсаните и наклонени терени, заради планинския климат самите растения доста по-рядко са атакувани от болести и вредители. Съответно минимално се ползват химически препарати и то главно срещу колорадския бръмбар. Най-точно това се вижда от направеното сравнение между трите основни вида картофи с които в момента се изхранва населението в България.    Натиснете тук